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terça-feira, 29 de maio de 2012

Portal Terra faz seleção de 30 melhores restaurantes do Brasil para comemorar o Dia dos Namorados

"Jogo de luz e sombra dá charme ao ambiente do restaurante Le Monde Villa Lina. Na cozinha, os profissionais preparam pratos com peixe, carnes, saladas orgânicas, frutos do mar e aves. Dueto de cordeiro em crosta de pistache é uma das especialidades da casa. Preço: menu degustação por R$ 180. Onde Avenida Coronel Marcos, 579, Pedra Redonda, Porto Alegre/RS. Contato: (51) 2111-3636."
Foto: Divulgação






"O clássico jantar romântico de Dia dos Namorados pode ficar ainda mais charmoso quando feito em grande estilo, com direito a cardápio especial, longe dos pratos tradicionais do dia a dia e em ambiente acolhedor. Além da boa comida, uma casa com uma carta de vinhos especial - elixir de muitos casais - ainda ajuda a criar o clima perfeito para a ocasião.

São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre, Salvador e Brasília apresentam excelentes roteiros gastronômicos com este perfil. Os paladares mais aguçados podem se deliciar com sabores italianos, franceses, brasileiros e contemporâneos. Acompanhe a seleção de 30 restaurantes das seis capitais e escolha onde celebrar a data com a pessoa amada."


Acesse o link do Portal Terra para ver o post completo.

sexta-feira, 25 de maio de 2012

Um belíssimo casamento no LMVL

"Tatiana Beltrami e Marcelo Casagrande receberam amigos e parentes com grande festa no Le Monde Villa Lina. Os noivos estavam radiantes e aproveitaram a festa ao máximo.
Parabéns Tatiana e Marcelo pela bela união."

Fotógrafo: Jackson Jasper.
Assistente: Émerson.
Acesse o link do blog de Fabio Martins Foto Equipe para ver todas as fotos.


quinta-feira, 24 de maio de 2012

Natália Tussi, sous chef do LMVL no "ChefsBlog"

"Quem não gosta de um bom tempero gaúcho? Foi pensando nisso que trouxemos mais um Chef para o nosso time, direto do Rio Grande do Sul. Conheçam agora a nova estrela da nossa cozinha, Natália Tussi! Nos últimos três anos, subchefia no restaurante Le Monde, atualmente na Zona Sul de Porto Alegre, do chef Floriano Spiess. Longe da família, o ambiente de cozinha acabou se tornando uma casa e o Floriano, além de professor, um paizão.(...)"
Acesse o link do ChefsBlog para ler o post completo.

quarta-feira, 16 de maio de 2012

Site "viajeaqui" da Editora Abril

"O restaurante de Canela, na Serra Gaúcha, mudou-se para Porto Alegre em 2011 e manteve sua estrela. Em um casarão de 1911, à beira do Guaíba, o chef Floriano Spiess serve um menu degustação marcado pelo uso de técnicas modernas, pela criatividade e pelo equilíbrio de sabores – sempre cruzando fronteiras culinárias. Entre os pratos à la carte, cordeiro (carré e confit) com crosta de pistache."
Acesse o link do viajeaqui.com.br para ver a avaliação no site.

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Jantar do Imama serve prato do chef Floriano Spiess

Ontem foi a noite da 11a. edição do Encontro de Chefs de Cozinha do Rio Grande do Sul (o Echefs), no salão de festas do Grêmio Náutico União, evento promovido pelo IMAMA (Instituto da Mama do Rio Grande do Sul), que ano a ano ganha prestígio e notoriedade, tanto pela causa que defende como pela qualidade dos pratos servidos pelos talentosos chefs.
Floriano Spiess, do Le Monde Villa Lina, novamente esteve presente cozinhando no jantar beneficente em prol da saúde da mulher gaúcha. Cerca de 830 pessoas apreciaram o jantar servido pelos chefs em 16 ilhas. O chef Floriano fez uma das receitas campeãs de preferência no Le Monde Villa Lina: Anchova negra ao perfume de saquê mirim (anchova negra grelhada, com camarões salteados ao perfume de saquê mirim, gengibre, alho e pimenta).

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Mariana Kalil, editora de ZH, comenta o voto no Le Monde Villa Lina para Restaurante Revelação na revista Veja

Conheci o Le Monde, do chef Floriano Spiess, que também ganhou o título de chef revelação, em Canela, há uns quatro anos. Tinha lido sobre ele e, já que planejava subir a Serra, combinei com meu namorado Chico, que viria a ser meu marido, que iríamos experimentar. Pedimos um menu degustação, para ter uma ideia do trabalho de Floriano - e é realmente incrível. Quando ele inaugurou em Porto Alegre, só tive que festejar, apesar de ser na zona sul, longe da minha casa. Mas vale a visita. E nesta categoria, sim!! Eu votei junto com os outros jurados. Le Monde Villa Lina foi o restaurante revelação do ano.

Leia o post completo no blog de Mariana Kalil, em que ela comenta cada um dos seus votos no especial Veja Comer & Beber Porto Alegre 2012/1013.