Menu degustação Le Monde Villa Lina

Unanimidade entre os clientes do Le Monde que já tinham provado o Menu degustação de Floriano Spiess, em Canela, a viagem gastronômica que o chef proporciona em 10 serviços parece encantar ainda mais na Villa Lina. Se "A Festa de Babette" se passasse em 2011 e não em 1871, o diretor Gabriel Axel poderia mudar a locação da Dinamarca para a beira do Guaíba com o mesmo efeito para o seu filme.
As reservas do Menu degustação devem ser feitas com 24 horas de antecedência. Abaixo, algumas fotos do Menu degustação Le Monde Villa Lina.

Revista "Expansão", de Novo Hamburgo

"Sabores do sul" de junho traz reportagem de capa com Floriano Spiess na Villa Lina

Horário de inverno no Le Monde Villa Lina

Noites frias e fogo na lareira para apreciar a cozinha do chef Floriano Spiess no belo ambiente da centenária Villa Lina.
O restaurante Le Monde Villa Lina abre só para o jantar neste inverno, de terças a quintas-feiras, das 20h às 23h e sextas e sábados, das 20h às 24h.A partir do próximo sábado, 18 de junho, não abrirá mais para o almoço de sábados e domingos, durante todo o inverno.
E hoje à noite o LMVL estará fechado. O restaurante abre amanhã normalmente às 20h.
Reservas pelo telefone 2111.3636, a partir das 14h até às 19h.

Assista ao vídeo do Café TVCOM

O vídeo do Café TVCOM  gravado no Le Monde Villa Lina, exibido neste fim-de-semana, já está no blog da emissora.

LMVL hoje abre para o jantar, em comemoração ao Dia dos Namorados

Hoje o LMVL não abrirá para o almoço. Excepcionalmente neste domingo: jantar das 20h às 23h, com menu degustação de Dia dos Namorados. Reservas esgotadas.

E na próxima terça-feira, 14.06, o restaurante estará fechado, reabrindo normalmente na quarta-feira, às 20h.

"Café TVCOM" de hoje no Le Monde Villa Lina

Hoje, às 18:30h, vai ao ar o programa Café TVCOM gravado no Le Monde Villa Lina. E amanhã, às 19h, tem reprise. Tânia Carvalho abraça o chef Floriano Spiess (foto acima) no centro da mesa, junto com Tulio Milman, Cláudia Laitano, David Coimbra e Tatata Pimentel. Os comentaristas apreciaram a casa centenária, a vista para o Guaíba e os quitutes preparados pela equipe de cozinha.

Tulio Milman e Tânia Carvalho já conhecem o Le Monde e fazem vários elogios à cozinha do chef Floriano, ao menu degustação em várias porções e quantidades que satisfazem o cliente. Tatata Pimentel se deliciou com a sopinha: "Parabéns por essa sopa de gorgonzola e couve-flor. Nunca comi nada tão gostoso!"

"Jornal do Comércio" de hoje

Carlos Pires de Miranda comenta o menu de Dia dos Namorados no Le Monde Villa Lina:

Le Monde Villa Lina, do chef Floriano Spiess, prepara para a noite de domingo um menu com seis pratos de sua festejada cozinha fusion. Pimenta, gengibre, mel, figos, aspargos, ovas, ostras, peixe, pato e chocolate estarão entre os ingredientes. Uma amostra é a da foto: pato confitado sobre galette de aipim e Gruyère com figos brûlé. Como pano de fundo, o cenário do Guaíba. Reservas: tel. 2111-3636.

Acesse o link da página de Gastronomia

Noite dos grandes vinhos Pio Cesare no Le Monde Villa Lina

Há 130 anos a vinícola familiar Pio Cesare elabora alguns dos vinhos mais fantásticos e típicos do Piemonte, sendo considerada pela imprensa especializada internacional uma das melhores casas de todo o mundo. Na noite de ontem, o herdeiro da tradicional vinícola, Cesare Benvenuto (foto no alto à direita), conduziu a harmonização de alguns dos rótulos mais significativos da sua casa com as criações do chef Floriano Spiess. Clássicos como Pio Cesare Barolo DOCG, 2006, (Robert Parker 94 pontos) e Pio Cesare Barbaresco, também 2006, (Robert Parker 91 pontos), fizeram par com um menu degustação que incluía pratos como o cordeiro ao molho de maracujá, hortelã e pimenta calabresa e o confit de pato ao molho de sua própria redução sobre gallete de aipim. 

O evento foi promovido pela Armazém dos Importados, de Romeu Mignoni (na foto abaixo de vermelho, à direita com a esposa, e amigos) e Romulo Antonio Mignoni (foto à esquerda) em parceria com o Le Monde Villa Lina, de Felipe Vellinho (na foto acima, de camisa verde) e Carlos Vellinho, que tem na sua carta de vinhos rótulos como o Pio Cesare Barolo e o Barbera Pio Cesare.

No domingo dos namorados, Le Monde Villa Lina abrirá à noite

Menu afrodisíaco para uma noite inesquecível

O Dia dos Namorados será ainda mais especial no Le Monde Villa Lina: o chef Floriano Spiess preparou um menu degustação afrodisíaco. São seis pratos elaborados com ingredientes que exaltam a paixão, o amor. Pimenta, gengibre, mel, figos, aspargos, ovas, ostras, peixe, pato, chocolate e outras delícias se harmonizam nas mãos do chef expert em cozinha fusion para surpreender o paladar. E como pano de fundo, o belo ambiente do Le Monde Villa Lina e seu romântico cenário do Guaíba.

Domingo: jantar das 20h às 23h (excepcionalmente neste 12.06 não abrirá para o almoço). As reservas estão esgotadas.

Jornal "Correio do Povo" de hoje

O incensado chef Floriano Spiess, que no final da semana recebeu em seu Le Monde Villa Lina os casais Cátia e Neco Vargas, Maria Lúcia e Deuclides Gudolle, está decolando para o Sul do Chile. Vai pesquisar novos pratos, novos pescados e novas receitas.

Coluna "Qual é a boa?" prestigiou o jantar da confraria Le Gourmet no LMVL

Acesse a coluna de Décio Azevedo para ver o post completo

LMVL, Destemperados e Zaffari homenageiam namorados

Acesse os links pra ler as notícias e ver a promoção no Facebook da Cia. Zaffari

http://www.propagandars.com.br/noticias_abrir.php?ct=4&id=5917
http://www.adonline.com.br/ad2005/rapidinhas_detalhe.asp?id=34105


http://www.facebook.com/Cia.zaffari#!/Cia.zaffari

Gasparotto registra jantar da Confraria Le Gourmet no LMVL

Acesse o link da coluna de Gasparotto no jornal "O Sul"