Conheci o Le Monde, do chef Floriano Spiess, que também ganhou o título de chef revelação, em Canela, há uns quatro anos. Tinha lido sobre ele e, já que planejava subir a Serra, combinei com meu namorado Chico, que viria a ser meu marido, que iríamos experimentar. Pedimos um menu degustação, para ter uma ideia do trabalho de Floriano - e é realmente incrível. Quando ele inaugurou em Porto Alegre, só tive que festejar, apesar de ser na zona sul, longe da minha casa. Mas vale a visita. E nesta categoria, sim!! Eu votei junto com os outros jurados. Le Monde Villa Lina foi o restaurante revelação do ano.
Leia o post completo no blog de Mariana Kalil, em que ela comenta cada um dos seus votos no especial Veja Comer & Beber Porto Alegre 2012/1013.
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