Hoje tem cardápio especial do chef Floriano Spiess na Fenachamp

O chef apresenta suas delícias hoje à noite, no jantar de encerramento da Fenachamp:

Entrada com Creme de batata baroa com charque desfiado, seguindo primeiro prato com Anchova ao molho beurre Blanc com ovas de massago e farofa de panko e segundo prato com um Filé sobre galete de baroa ao creme de champanhe e camembert e chips de alho poro (foto). De sobremesa: cesto de harumake com creme praline e sorvete de cardamomo e farofa de amêndoas.

Revista Prazeres da Mesa deste mês - nas bancas!

Confira belas imagens do restaurante no programa Transit Arquitetura

Marli Lima, designer de interiores e responsável pelo projeto do restaurante Floriano Spiess - Cozinha de Autor, dá entrevista para o programa Transit Arquitetura. Confira as belas imagens do restaurante.

Revista Sabores do Sul

Caderno Gastrô, hoje no jornal Zero Hora